میاندرود , روستای سوربن
هدیه استفاده مفید احتمالی از این وبلاگ , فاتحه برای مرحوم احمد زارع و دیگر درگذشتگان روستا
سوربن(میاندرود):دانشمندان انگلیسی در بررسی های خود نشان دادند که استفاده از سیر و پیاز در رژیم غذایی و مصرف مداوم این مواد می تواند از بروز بیماری ورم مفاصل پیشگیری کند
محققان دانشگاه کالج لندن به سرپرستی "فرانسیس ویلیامز" با بررسی بر روی بیش از 500 دوقلوی حدود 60 سال به این نتایج دست یافتند. برای تمام شرکت کنندگان در این تحقیق به منظور تشخیص احتمال ورم مفاصل، عکسبرداری رادیوگرافی تجویز شد. سپس رژیم غذایی این افراد برمبنای "پرسشنامه گستره غذایی" که میزان و بسامد مصرف مواد غذایی مختلف را مورد ارزیابی قرار می دهد بررسی شد. آزمایش بر روی دوقلوها به درک بهتر اثرات مواد غذایی مختلف بر روی میراث های ژنتیکی یکسان کمک می کرد. این دانشمندان با بررسی اطلاعات جمع آوری شده و در نظر گرفتن سن، شاخص جرم بدن و سطح فعالیت فیزیکی دریافتند در افرادی که عادت به خوردن میوه و سبزیجات فراوان دارند تا حد چشمگیری خطر بروز ورم مفاصل در ناحیه ران کاهش می یابد. به ویژه میوه و سبزیجاتی چون انواع مرکبات، سیر و پیاز بیشترین نقش محافظتی را ایفا می کنند. به گزارش خبرگزاری مهر، برای درک بهتر اینکه این مواد غذایی نقش محافظتی خود را چگونه ایفا می کنند، این محققان در شیشه و بر روی سلول های کشت داده شده، اثرات یک ترکیب مشتق از سیر به نام "دی الیل دی سولفید" را مورد بررسی قرار دادند. به نظر می رسد این ماده قادر است بیان آنزیم های متالوپروتئیناز حاضر در بافت های خارج از سلولی را کنترل کند. این آنزیم ها در صورت بروز ورممفاصل نقشی کلیدی در تغییر و خرابی مفاصل ایفا می کند و بنابراین مصرف سیر و پیاز می تواند فواید بسیاری در پیشگیری از این بیماری و حتی کاهش شدت بیماری در مراحل اولیه داشته باشد.
منبع : worldfood.ir     




نوع مطلب : طب محلی، 
برچسب ها : سیر، پیاز، مفاصل، ورم، درد، دوا،
لینک های مرتبط :

شنبه 20 اسفند 1390 :: نویسنده : محمود زارع
سوربن(میاندرود):یکی از سبزی ها یا همان گیاه وحشی و خودروی منطقه میاندرود بخصوص در مناطق دامنه ای رشد میکند سیر کوهی یا والک که در زبان محلی به الزی میباشد که بمناسبتی در وبلاگ روستای اسبوکلا دیدم که بنا به نوشته مدیر وبلاگ در جنگلهای اسبوکلا میروید. خواصی دارویی برای آن ذکر شده که در پایگاه پارسی طب به 30 مورد آن بشرح زیر اشاره شده است.
والک کوهی نوعی سبزی وحشی و خودرو است که در رشته کوه البرز و فقط در فصل بهار می‌روید و سرشار از کلسیم و انواع ویتامینهای نافع بدن است. والک را در فصل بهار می‌چینند . برای فصول دیگر به دو روش فریز کردن و یا خشک کردن نگهداری می‌کنند. در صورتی که بخواهید سبزی والک را خشک کنید، حتماً باید به روش سایه خشک عمل کنید.
 خواص و اثرات دارویی والک :
1-والک در موارد تصلب شرایین، اسهال، اتساع روده ای، آنفلوانزا، برونشیت، بیماری اسهال خونی از نوع آمیبی و سیاه سرفه به کار می رود.
 2-خوردن آن تنفس را آسان و تنگی نفس را درمان مى کند.
 3-مداومت در خوردن والک سبب ریزش موى سفید و در آمدن موى سیاه به جاى آن می شود. این خاصیت به علت داشتن فلز منگنز است که در آن زیاد بوده و عامل سیاهى موى بدن انسان مى باشد.


ادامه مطلب


نوع مطلب : روئیدنی های منطقه، 
برچسب ها : سیر، سیرکوهی، والک، الزی، گیاه، تره بار، طب، طب سنتی، اسبوکلا، میاندرود، ساری، سوربن، مسکن، رماتیسم، سیاتیک، نقرس، پادزهر، منگنز، عروق، سرگیجه، میوه،
لینک های مرتبط :



درباره وبلاگ


...محمود زارع
...مازندران,ساری,روستای سوربن, مقالات محمود زارع,

مدیر وبلاگ : محمود زارع
مطالب اخیر
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی


آثار و تالیفات محمود زارع


شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات